หลังคาตับสิเหรง คือหลังคาที่ทำมาจาก การนำใบของต้นสิเหรงซึ่งเป็นต้นไม้ประจำถิ่นของ อ.นาทวี จ.สงขลา มีลักษณะคล้ายต้นตาลขึ้นอยู่ตามป่าเขาหรือในสวนยางพารา มีใบเหนียวทนแดดทนฝน โดยการนำใบมาเรียงกันเหมือนกับตับจาก ที่รู้จักกันทั่วๆไป มีวิธีการทำง่ายๆไม่ยุ่งยากเพียงแค่นำใบสิเหรงมาวางเรียงซ้อนกันตับละ 7-8 ใบแล้วใช้ไม้ไผ่ทาบตอกด้วยตะปูเพื่อไม่ให้หลุด ก็เป็นอันเสร็จ
อย่างไรก็ตามปัจจุบันการทำตับสิเหรง เป็นสินค้าและเอกลักษณ์ประจำถิ่นของชาวบ้าน ซึ่งเป็นที่รู้จักและส่งขายทั่วจังหวัดสงขลาหรือจังหวัดใกล้เคียง หลังคาที่ทำจากตับสิเหรงดูมีความเป็นธรรมชาติ สวยงาม แต่มีอายุการใช้งานสั้น เมื่อใช้ไปสักระยะหนึ่งจะเกิดปัญหาการรั่วของหลังคา และไม่มีความคงทน จึงต้องเปลี่ยนบ่อยๆ ทำให้เสียเวลา และสิ้นเปลืองในการเปลี่ยนหลังคา แต่ถ้าหากท่านเปลี่ยนมาใช้หลังชิงเกิ้ล ซึ่งเป็นหลังคาที่มีส่วนผสมของยางมะตอยที่มีความเหนียว คงทน และมีอายุการใช้งานยาวนาน ป้องกันแดดและฝนได้คงทนยาวนาน